Le Vieux carré français est le cœur historique de la ville. Il est célèbre pour sa vie nocturne animée et ses bâtiments colorés aux balcons en fonte. Appréciée des passants, Bourbon Street comporte des clubs de jazz, des restaurants cajuns et des bars très fréquentés servant des cocktails forts. Des rues plus calmes mènent au marché français, où l’on trouve de la nourriture gastronomique et de l’artisanat local, ainsi qu’à Jackson Square, où les artistes de rue se produisent devant l’immense cathédrale Saint-Louis.
